极品乡村生活

第七百五十九章 打糍粑夫唱妇随

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    ,。

    李峰收拾了几个菜,鱼虾还有蔬菜都是自己家方便,几个孩子都饿了,装着米饭顶尖了。李峰看到宝宝夹着一只虾顺着米饭尖滑了下来。小丫头气鼓鼓踢了踢自己靴子,李小曼没想着几个孩子自己盛饭竟然盛这么多啊。

    “呵呵,小刚别管宝宝她们,我们先吃,今天匆忙很,没来及准备多吃肉啊。”赵孝刚显得有点拘谨,吃饭如同女孩一般,毕竟不大孩子,少有接触学校外边人和事。李峰和赵孝刚说了一会,这孩子竟然打了休学的主意。

    “小刚,你这事和你妈妈商量了没有啊,这可不是小事,按我说着大学一定要上,不要听着别人说着文聘多没用处,这些都是扯淡。”文聘不仅仅敲门砖,还是升职的阶梯,无论如何上了大学都是没有坏处。

    “可是我妈妈身体。”赵孝刚心思李峰哪里不知道,李峰呵呵一笑,李峰从来对上不起大学这些借口嗤之以鼻。如今学费可以贷款,以后毕业了再还,生活费之类,第一年自己可以利用星期六,星期天,学习之余打零工。还有学校每年的贫困学生补助,奖学金,学生补助可能不多,可是国家奖学金一学期完全够你吃一年甚至申谢二年都有可能,大学上下来,如是你每年都能得到奖学金。或许可以不等毕业就能还清学费,甚至可以寄点回家。李峰这么一说,赵孝刚眼睛亮了。

    “第一笔生活费不用担心,高考以后有接近三个月的时间,这个时间做暑假工,咖啡店,西餐厅,大型酒店,你都可以试试,工资或许不高可以包吃住,一个月**百块钱,这些足够你在学校吃住一学期的了。”李峰说着当然是省吃俭用了,这点毋庸置疑。赵孝刚听了李峰说着话,点了点头,赵孝刚之所有不想上学了,多半考虑到学费生活费问题。“你不要看电视那些啥么交不起学费啥么,生活多么贫困,全是扯淡,申请贷款,学习之余打零工,争取拿到奖学金,如是这些你都做到了,大学一分钱不用还能挣钱。”李峰不明白为啥么这么多贫困大学生上不起学,难道都是为了不想贷款,贷款是需要自己还的嘛。难道这些人这么贪婪,欺骗众人,学费早就不是问题了,生活费一个人五百块钱一个月不乱花绝对够了。三个月时间,打零工挣三千块钱还不算太难吧,尤其是国家奖学金上万元,没为什么不去争取啊,靠别人施舍,多半大学生已经成年了。李峰可以同情小水沟里孩子们,可是对于啥么所谓贫困大学生嗤之以鼻。

    李峰给赵孝刚指明一条路,送着赵孝刚时候李峰拍了拍赵孝刚肩膀。“好好干,考个好大学给你妈妈看看,呵呵,当然我们县高中对于一本学生还有奖励哦,说不定成绩好,一学期的生活费就有了啊。”

    “嗯,知道了,谢谢李大哥,我一定会好好学习,快快挣钱。”最后赵孝刚有点脸红摸出李峰几张伟人头。“|李大哥,这些天我和妈妈吃饭用了一百块钱,这里还剩下九百块钱先还给你,医药费我会慢慢还给吴医生。”赵孝刚略显稚嫩的脸上现出一丝坚毅。“这些钱你先留着,我等你明年用奖学金还给我,小子好好干,钱会有,生活会越来越好。”李峰送走赵孝刚回到院子里时候,发现李小曼直直盯着自己看。

    “怎么了?”李峰满是疑惑,李小曼眼神怪怪的。“没啥么,这是个好孩子,你做的对啊。”

    “是啊,多好的孩子,对了宝宝她们呢,怎么吃饱饭就跑出去,有一会了吧。”李峰有点奇怪,三个小丫头怎么一个都不见着。平常这个时候都在家里看动画片,坐回做作业,可是今天一个人不见。

    李峰还以为去小院子了,自己姥姥和老妈,还有姥爷都在那边。自己意会过去看看,这几天打算做打糍粑,年糕是个体力活,别看都能做,可是做出味道有很大的区别。李峰绝对是一个好劳力,无论是做打糍粑,还是打年糕,李峰都是好手,李峰体力充足,一口气下来连续的打上好几轮。

    “这不是你说着罚她们去喂牛羊,还有鸡鸭,野猪,这几个孩子一个个背着竹篓骑着小龙女高高兴兴去后山了。”李小曼似乎故意看李峰笑话,李峰真给忘了几个小家伙对于喂野猪,羊羔的热情了。

    “失策,失策啊,怎么给忘了啊。”李峰郁闷了,这个哪里是惩罚,完全随了几个孩子心意,难怪吃饭时候盛这么多饭,这是打算早点吃完饭啊。李峰可以想象,三个小萝卜背着竹篓一个个沿着小龙女尾巴滑下来,兴奋大喊大叫的跑进野猪圈里和小野猪玩。

    “你有没有交代她们,别把衣服弄脏了,不然小心一个个小屁股。”“呵呵,我交代了,不知道有没有用,这几个孩子玩的高兴忘了常事。”李小曼这些天很多时候不让几个孩子去喂野猪了,实在野猪太喜欢拱地里脏兮兮的,宝宝萌萌铃铛又喜欢玩闹,最后难免一声泥点回来。

    李峰摇了摇头,自己这些自作自受了,算了算了。李峰和李小曼说了会话,两人一起来到的小院子里,此时李峰姥爷张田正在把泡好的糯米往木甑里装。木甑蒸饭绝对不是一般人能做出来。

    如今电饭锅横行,虽然李家岗用着人还不多,可也有了这股子趋势,电饭锅简单方便这些没有说着,对于农家乐这种新颖做饭方式比起用柴火锅做米饭方便,洗刷快捷。不过李峰觉着还是柴火锅子做的米饭香,有着焦黄可口锅巴多好吃啊。

    当然木甑蒸饭味道更加令人回味,可惜不是任谁都能做到了。李峰老妈张兰不能说做的好,这次还是姥姥来了,这才用多少年没有用过的木甑来蒸糯米。做糍粑,李峰觉着糍粑一定程度上和东北打糕差不离样子。

    材料一样,糯米,捶打的方式有少许不同,李峰帮着姥爷收拾好糯米,剩下的蒸饭,两个人都帮不上忙着。这个时候李峰姥姥大显身手的时候了,木甑蒸饭每一步都很重要,洗米,煮米,滤米汤,上甑,火候,每一步都很关键。米一定要淘洗于净,又不能淘洗过度。当米煮到一定程度,就要滤出米汤,滤出了米汤的半熟米饭,叫做米糁子。如果煮米时加水太少,则米汤太浓,难以从米中滤尽,米糁子就粘乎不透气,蒸出的饭,要么夹生,要么不爽口。如果加水太多,则米的香味尽入米汤之中,蒸出的饭淡而无味。

    李峰只能在边上帮着提水,柴火早就好了。李小曼第一次见着颇为好奇,对于她来说,柴火的烧着大黑锅都是很奇异了。还有用木桶似的一个东西蒸饭,真是第一见着,可是李小曼有点好奇问着身边无所不知的李峰时候,李小曼惊讶发现李峰对于这个木桶蒸饭不甚了解。

    “这个是木甑,这个小时候用过几次,那时候我不太记着了,这么多年很少用这个,今天做糍洗米粑拾掇出来了。你别看是木桶似的,蒸饭没啥稀奇,其实内里门道多着呢,很是复杂。如今年轻妇女多数是不会用着,火候掌握太难了,耽误时间。”李峰说了,滤掉米汤,这个你必须时刻注意观察,滤汤过后,还要注意看气。

    “真有意思,不过比起电饭煲复杂好多啊。”两人说话时候,姥姥已经开始滤掉米汤了,不一会的功夫闻到了饭香了了,这会可以灭了火,饭已经蒸好了,只能上来气慢慢下去就可以了。

    “怎么样香吧,这个可是有原因的,我们的木甑用香杉木制作而成,饭中有着杉木香味,还有我们家的糯米品质好,只是不多,只够自己家吃的。”李峰捏了点蒸好的糯米给李小曼尝了尝。

    “味道是挺好的。”李小曼尝了尝真不错,两个人说话没有注意几位老人眼神。李峰老妈张兰眼来闪过一丝担忧又有点欣喜,李峰姥姥眼里满是欣喜了。李小曼这个外孙媳妇不错,人漂亮,说话做事也明理,宝宝可爱很。

    “姥爷我帮你吧。”李峰这会没怎么注意,正帮着姥爷张田的端着米饭呢。院子里洗刷好的石臼,多少年不用了,今年总算有了用途了。蒸好的糯米倒进石臼了,用木杵用力舂,这个活李峰来干倒是得心应手,不过来着帮忙翻着糯米团子的李小曼可是有点不称职了。李小曼本来见着姥爷做的挺简单,可是自己一上手怎么感觉不对了,不是慢了,就是快了。每次都被李峰吓着不轻,别说她吓着了,李峰吓的不行,这个木杆舂的力道刻不小啊,碰到手上可是伤着的。

    “呵呵,小曼你要注意小宝节奏,随着他的节奏来。”张田看着直乐,不过没望着指点一番,果然随着节奏掌握,李小曼慢慢顺当了起来。两人有点夫唱妇随的味道,张田本来在边上看着没一会被李峰姥姥悄悄拉走了。

    {未完待续}