极品乡村生活

第四百七十二章 伪佛跳墙

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    李宝宝大眼珠乱转,偷偷的瞥了一眼乐乐碗里的拔丝西瓜球。“哇哈哈哈,宝宝挖到了,成功啦。”宝宝趁着乐乐不注意,一下子从乐乐碗里捞了二个西瓜球球得意哈哈哈大笑。“李宝宝,哼,我不和你玩了。”

    “乐乐,那分你一个好了。”宝宝见着乐乐生气了,很是不舍分了一个西瓜球球给乐乐。“嗯,宝宝你真好。”乐乐很是高兴接过宝宝舀过来的西瓜球球,两个小丫头坐在廊子下,摆动着小腿,美滋滋挖着西瓜球球吃。“乐乐,你看,宝宝厉害吧。”李宝宝挖着西瓜球拉的老高,一根根丝线拉着好长好长。

    “哇,宝宝好厉害啊。”一群小萝卜羡慕看着李宝宝拉着长长的糖丝丝,走廊这边,五十多个小娃子,端着小碗,齐齐扒拉着米饭,一个个可爱小模样,连着磊磊和崎崎咧嘴嘴哈哈大笑着。

    “这些孩子真是无忧无虑,真好啊。”李小曼看着一群孩子眼里闪过一丝黯然,自己从小在孤儿院长大,只是前些年孤儿院搬迁了,如今自己玩闹那块地方盖起高楼大厦,已经变得面目全非啊。

    “是啊,这些小萝卜,你看宝宝,这丫头今天吃了不少甜食,一会回去捉住她,刷刷牙。”宝宝这会站在廊子两边的木质长椅子上,手里的丝丝拉了一米多长。“胖妹,你看宝宝好厉害。”乐乐这丫头可爱很,自己被宝宝舀去两个西瓜球球,宝宝还了一个这丫头高兴什么似的,乐乐妈妈见着直摇头,自己傻闺女啊。

    “你们宝宝真是活泼可爱啊。”刘洁望着宝宝,满是羡慕,这丫头活泼,可爱,有些小淘气,人见人爱,无论是小朋友还是大人。李小曼脸上露出一丝笑意,自己宝贝女儿,可是自己心肝肉,小家伙挺懂事,如今越来活泼,开朗,自己越加开心了。

    李峰看了看崎崎这会融入这些小朋友中间来了,尤其是十多个聋哑人相处挺不错,自己早早应该常常带着两个孩子过来的。这里挺不错的,培养的这些孩子的爱心,一方面让福利院孩子觉着自己并不孤单,真是一举二得好事情呢。

    白胡子老人这会不知道跑进厨房捣鼓啥么去了,一阵阵香甜传出来,李峰即使吃的饱饱的。这会闻着香味,觉着肚皮咕咕叫,这个老人手艺真是绝了,真会不知道做了啥么啊。尤其是一群孩子,端着小碗,扒拉米饭眼巴巴望着厨房。宝宝摸了摸肚皮,嘟着嘴,跑到李峰面前摇着李峰胳膊。“爸爸,爸爸,我们明天也做老爷爷做的好吃的,好不好,宝宝吃不了。”宝宝摸着肚皮,可怜兮兮,这丫头今天吃多了,这会闻着香味的,可惜自己吃不下了。痛苦不行,小脸苦着,这让乐乐和胖妹很是得意,尤其是胖妹,肚子大,吃得多,消化快,这会赶紧把碗里饭扒拉完,等着老爷爷做出还吃的。

    李峰奇怪老爷子做了什么,这么香味十足,一群人等着,不多一时,老爷子端着一个盆子出来的,众人赶紧跑去看,大伙一看愣住了,这个是什么啊,大杂烩啊。怎么这么太香了点吧,太厉害了吧,李峰心里突然想起有一道菜,不会老爷子太厉害,这么短时间做出这么到大名远扬的菜。

    “老爷子,这个不是佛跳墙吧。”李峰真的难以相信,不过半个多小时,这道菜不是需要很长时间嘛。

    “呵呵,小李真有点见识,不过这个不能算佛跳墙,虽然味道确实不错,可是真正说起来,只能算蔬菜鱼虾汤,大家尝尝,汤汁真是鲜嫩啊,小李的这些材料在懂行的人面前绝对是无价之宝啊。多少年,老头子没见过这么好的食材了,这样食材吃着对身体那是百无一害啊。不行,以后,小李多种菜,老头子以后的菜全包在你小子,这菜绝对是最好的山水之间才能种出来啊,老头子可是想着多活几年呢。”武痴说着大伙一愣,蔬菜,鱼虾这些东西难道比营养品,保健品还要好嘛。

    “老爷子太夸张了吧,这些菜虽然很美味,可是这个真的有延年益寿的功能有点过吧。”胖妈妈平时想着减肥呢,吃的太多,身体不好呢。

    “哼,那些用化肥,农药养出菜当然不行了,小李,你给他们说说这些菜,用什么养出来啊。”老爷子一瞪眼,真是,如今那么多的营养品,保健品和这个一比就是屁。

    “老爷子说的不错,这些菜全用山泉水,最为清澈的山泉水浇灌,肥料用着多年的池塘泥。绝对绿色环保,不说吃了长命百岁,延年益寿一点不夸张啊。”李峰说着话信心满满,自己空间的菜对身体益处,这是毋庸置疑啊。

    “真的,李老弟嘛,一会我跟你去,多买点菜,怎么说遇见这么好的东西,亲戚朋友,可不能少啊。”钟涛想着,自己这次一点多买点,自己老父亲身体不好。“对了,这个菜有啥名字没有。”

    “呵呵,我们起了个名字,健康菜,多吃多健康,别说,这一阵不少客人说着老人吃了我们菜,身体越加好了,老毛病有些改善,如今所有蔬菜都是从我这里拿,可惜他家种植不多,平时老客人都有些不够了。”李小曼如今老客户多半蔬菜都被预定了呢,新客户如今是供应不了,实在是菜太少了。李小曼的绿色健康菜馆为什么开不起来,还不是李峰供应菜太少了,如今的大棚里除白菜,菠菜,小香葱,生菜,一些小菜出来了,别的青椒,茄子,莴笋,等等还有一段时间,李峰这次运来的一车菜正好让有些捉襟见肘的李小曼大大舒了一口气啊。七八千玉米,可是打开不小的市场呢,如今省城的玉米可不多见,尤其如此品质的玉米全省独一份呢。

    “健康菜,好名字啊。咦,你们这些小萝卜。”乐乐,胖妹,胖墩,宝宝,崎崎,红红,一群孩子趁着大人说话的功夫,一人装了一小碗汤,小家伙们倒是可爱很,排着队,宝宝自己肚皮鼓鼓能看能闻不能吃,小丫头拿着勺子,一人一勺,很是有点大姐头的样子呢。

    “呵呵,宝宝真可爱。”胖妈妈见着小宝宝有模有样的给大伙这盛汤呢,这个人可是真正的小大人呢。

    “这丫头喜欢热闹。”李峰笑了笑,自己这个宝贝闺女,李峰爱到骨子里去了。小丫头总是觉着对爸爸最贴心,爸爸小棉袄呢。李峰对于儿女的爱,可是说不比任何人少。“大家试试这个汤怎么样。”李峰帮着每人装了一小碗,盆子已经见底了。

    “小李,你知道这个佛跳墙典故嘛。”老爷子微微闭着眼,品味着汤汁,实在好菜出好汤,可谓一点没说错,这个汤,说不出香味,真是喝了一碗还想喝一碗,可是这个汤不多了。一人只有小小一小碗,即使这样还有些不够呢。

    “佛跳墙,我听说一些,不知道对不对。”李峰接着说了一下佛跳墙的来历,这个菜说起来,可不是平头百姓吃的起。真正佛跳墙清道光年间,由福海聚春园菜馆的名厨师郑春发创制。郑早年在清衙门布政司周莲府中当厨师。一曰,周莲应邀去官银局赴宴。东道主的夫人是江南人,对烹饪技术有研究,她吩咐家厨将鸡、鸭、火腿等主料投进绍兴酒坛里,煨制成一道味厚香浓的菜,周莲品尝后,赞不绝口,回家后,便要郑春发仿制此菜,几经尝试,终不如初。

    于是亲率郑到官银局去观看,郑回衙后便精心研究,增加山珍海味等料,用绍兴酒坛细心煨制,结果制成的菜香味浓郁,鲜美异常,比官银局的更胜一筹。后来郑春发辞去了衙厨,与人合伙开设了聚春园菜馆。但他仍对这道菜继续钻研,取用了海参、鲍鱼、鱼翅、鸡肉等十几钟珍贵原料,并以陈酒、姜片、桂皮、茴香等作配料,放在陶制瓦罐中煨制,所以风味独特,脍炙人口。

    一天,有几个秀才也慕名到聚春园饮酒品菜,郑春发即捧此菜上桌。坛盖揭开,顿时满堂荤香,令人陶醉。有人脱赞曰:妙哉!,妙哉!如果佛祖闻到此味也会破戒跳墙来品尝。当时此菜尚未命名。有位秀才即兴赋诗道:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来……”众人应声叫绝,拍手称奇。从此“佛跳墙”便成了此菜的正名。

    “原来如此的,我还以为是和尚一开始做的呢,话说来这个佛跳墙还真不是老百姓吃的起的,不过素佛跳墙,似乎不便宜啊,这东西可是极品享受,听说美国有家专门做佛跳墙,一碗汤价值上百美刀子啊。”几个人感慨着,这些海参,鲍鱼,鱼翅,不少老百姓一辈子没有吃过呢。

    “真正素佛跳墙,可不比这些便宜,人参,猴头,等等,有时候加些松菇之类的,价格蛮贵不说,如今社会没几个人有功夫煲汤煲一天的,实在是太费事了啊。”钟涛说着看了一眼自己儿子,如不是自己俩口子太忙活,不至于如此啊。

    {未完待续}