极品乡村生活

第九百九十七章 鱼虽简,味已足

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    ,。

    李峰收拾菜都是最为普通蔬菜和鱼虾,所用的手段除了刀工和火候颇为讲究,更多是采用各种材料的自身鲜香配合,各种素材特点配合起来可以少用几种或是十多种调料。这个李峰通过泉水做菜得出,泉水可以放大一些蔬菜味道。李峰加以利用,可还是很好做到独特二字。可是说,李峰创造了一种只属于自己的菜肴。

    时间不少,李峰简单的做十二道菜,分凉四热四汤二,菜品不多,量也不大。所用鱼虾鱼头鱼尾,甚至虾皮都用了上,可谓极为节省。一道一道一点料子李峰都没有浪费,可能是小时候肚皮饿过,知道食物意义。

    平时在家里虽然菜多,可是量少,少有剩菜的。李峰见着菜已做好,淡淡香味,清淡些挺不错,只因为李峰不愿意多用油盐,很是多的保留了蔬菜味道。此时门外玉莲和一众服务员和厨子都在等着李峰出菜。

    可惜等了足足半个多小时,李峰迟迟打开门。“呵呵,菜已经好了,麻烦玉经理了。”李峰指了指台子上摆放好的几道菜品。

    “做好了?”玉莲一愣有点不敢相信,要知道一道菜,出锅到上桌时间不能太长,不然火候可就老了。这可是学徒都明白道理,难道眼前这人不知道不成,玉莲有点疑惑,对着身边几个服务人员点了点头。

    “上菜。”随着几个女孩端着托盘走出厨房间,两边的厨子一个个瞪大眼睛。这些厨子可还是听说了,这位年轻人可是一个大师。高级厨师在众人眼里那就是真正大师了。这些人可是等了半个多小时,这会手里没有活都来了。

    随着几位旗袍美女摇曳生姿走出来,不大红木托盘上精致的碟盘,淡淡香味飘出。一众人不敢靠的太近了,毕竟玉莲在这里。站着一米开外的厨师,伸着脖子探头想着托盆里看去。可是大家寄予厚望的菜品却简单朴实无华,可以说一点装饰都不见。大家有点不敢相信,这真是如玉莲说着这样,这位年轻人真是大师级的厨师,怎么可能啊。

    这几道菜除了淡淡清香味,丝丝的热气别的一点都没有。一众人低声议论,交头接耳说道。

    “这菜做得太普通了点,是不是玉经理说错了啊。”一个年轻学徒瞪大眼睛,这菜做得太普通了。自己也能做出来,这些简单如同家常菜似的。

    中年厨师瞪了一眼说话学徒,眼里闪着一丝疑惑不解,眼底隐隐带着一点鄙视了。毕竟李峰刚刚作为很是有大师的范,人家一组厨子都给撵了出去。李峰刚刚这样做意思或多或少敝扫自珍,还有对这些人有点看不起来意思。

    这会出来不过简单的几道小菜怎么看都有什么值得隐瞒的。李峰没有注意到十多个厨师望着自己眼神异样,这人和玉莲说笑着走进包房里。

    “郭厨,你说这人弄这么几个小菜糊弄几位大师,不知道一会会弄出啥么笑话啊。”

    中年人转过头来淡淡说道,“或许这些菜有啥么我们没有看出来玄机啊。”中年人话看似帮着李峰说话,不过嘴角一丝嘲讽是人都看出来。

    “啥么玄机,我看这人就是欺世盗名之徒,我看不要一会,这人铁定会被保安撵出去。真当绿食苑没有人,这点手艺还当成啥么不传之秘似的。真是好大的谱子啊,大师真是个笑话啊。”一个年轻厨师讽刺说道,“别乱说话。”郭厨瞪了说话人,使了个眼色,李峰还没走远。年轻厨师嘿嘿笑了笑,小声说道。“郭厨,这么远了,怎么可能听到,真是这么好机会,如此多大师本该郭厨掌勺,没想到被一个乳臭未干抢了。郭厨我们都为你不值啊,玉经理是不是被这人给骗了啊。”这位说话声音虽然小,可是李峰耳力多厉害,这么远距离或许别人听不到。李峰可是听得清清楚楚,李峰笑着摇了摇头。

    “怎么了,李先生。”玉莲其实此刻心里有些没底,实在李峰这些菜太普通了。红烧鲫鱼几乎没有上过席面菜,青椒茄丝,酥脆藕片,西红柿蛋汤等等都是如此简单家常菜。玉莲心里直打鼓,这会见着李峰摇头,心里更加紧张了。如是李峰厨艺真是如此,玉莲可是欲哭无泪了,自己刚刚争抢了半天,付出不少代价总算让几位大师放弃了对李峰争抢。可是此时见着李峰做出如此菜品,玉莲真心有点担心了。

    “呵呵,小李,你总算来了,再不来,我们几个老家伙可是要饿死了。”德武见着李峰走进包房,拍了拍手总算来了。

    “呵呵,各位久等了。厨房里物件有点生疏,慢了一点,请。”李峰对着几位老者打了请的手势,鱼贯而入的美女服务员一一把菜放到桌上。几道简单菜一上来,一桌子老人手里筷子一顿。

    武痴呵呵一笑,没想到李峰说着简单真是有够简单,当然几人没有像外边厨师一般。几位倒是大厨都是见过真正大师的作品了。几位大厨一一拿起碟子和筷子,小小夹了一点,这个时候没有一个人有心吃喝,更多的是想着试试李峰手艺。李峰淡淡笑着站在一边,武痴吃了一口红烧鱼微微突然顿住了,眼里闪过一丝惊诧。鲫鱼肉质细腻如此,少有外味,一个字纯。没有杂味,一众人吃了第一口菜愣住了。

    “好,没想到,短短半年不见小李手艺精进如此,真是长江后浪推前浪啊。”武痴心中惊起滔天巨浪,虽然心里有所期待可是李峰给大家的惊喜还是太大了。

    “何止啊,小李如此手艺,二十年内必成大师。”德武不得不承认,李峰如今大有开出一派之气象。如是如此努力下去,必定成就大师威名,德武话得到众人认可。

    “没想到,没想到,宋大师果然厉害,比不了啊。”一位准大师老者满脸的黯然,李峰此时可以说是准大师了,毕竟可以肯定李峰至少努力二十年必定进入大师境界啊。

    “高师傅说的不错,宋大师真不愧一代大师啊。”另外一位准大师开口说道,李峰微笑着站在一边没有说话。此时李峰真不好说啥么,谦虚吧,算了吧,李峰觉着既然如此了说大一点又能如何啊。

    玉莲此时完全是愣住了,大师,二十年内必定大师,那时候不过四十多岁。玉莲此时满满一颗心充满惊喜,太好了。玉莲惊喜过后,满满的好奇了,实在李峰做的几道菜太简单了。怎么看不像是如几位大厨说的这样,玉莲有些好奇的再次看了看。这些菜很简单,说色香味,此时玉莲这三样一样不见。

    “小玉女娃,要不是这样我介绍几个高级厨师给你怎么样?”玉莲微微凑近一点,高功笑呵呵对着玉莲说道。高功那位准大师,这辈子也就准大师了,年纪过了六十岁,如今进步可能微乎其微。不过这人这位天堂餐饮集团的老板虽然退下来了,不过心里还时常记挂着。如是有李峰加入,三十年内无忧了。

    “呵呵,高伯伯这可是我们说好啊,你可不能这样啊。”玉莲喜笑颜开,妩媚异常再看李峰眼波流转,丝丝如烟的峨眉舒张开来,嘴角挂笑。李峰微微侧目,稍稍的侧身,玉莲眼神乖乖,如同饿狼看到小羔羊眼神,还真有说不出来感觉呢。

    李峰还真是有点怕怕,再有高师傅话里啥么意思。怎么说的自己好像商品一般啊,李峰想了想算了,这会自己肚子饿了先吃饭再说吧。

    “玉经理,厨房间还有一份主食,煮玉米,现在差不多好了,麻烦一下你。”玉莲微微一顿,眼里闪过一丝喜意。主食肯定不是一星半点,玉莲心里好奇李峰手艺。如此简单,可是这么多自己眼里大师个个称赞,此时不容自己怀疑。即使别人玉莲不相信,可是德武可是自己长辈,可以说看着自己长大。一年二到三个月能在绿食苑这个还是看在家里老人面子上,这个玉莲急着找一位高级厨师压阵原因。德武刚刚帮着玉莲说话,不然可不能轻易如此让玉莲得逞的。

    这会儿不定多少人心里后悔呢,一个高级厨师几人真不太看在眼里,或多或少都有几位。可是如此年轻的高级厨师,还是有望成为大师级高级厨师,这人心里都知道这以为啥么。只要能争取到李峰,三十年里不差大厨镇店了。

    李峰可不知道这里边事情,不然这人真不知道是高兴还是苦笑。不过这些人都要失望了,李峰虽然对做菜不抗拒,可是对成为一个专职厨师可没有一点兴趣,多少钱。李峰都不想做,厨师太累了,再有自己家里事情多若牛毛了。哪里有这么多功夫,这些一众人讨论李峰归宿一点没有想到,或许这些人从来没往这方面想。

    {未完待续}